医学基础知识重点归纳：生命不可或缺的物质--酶
| 医疗卫生招聘信息汇总 | ||
近期热门考试汇总 |
医疗专业条件 |
学历要求 |
备考技巧
|
医基打卡督学营 |
医疗卫生备考礼包 |
新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而进行新陈代谢又离不开酶的催化作用。酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。按本质来说，绝大多数的酶是蛋白质，少数是RNA即核糖核酸，是一种遗传信息载体。
具有酶活性的蛋白质分为简单蛋白质和结合蛋白质。简单蛋白质类的酶是由氨基酸组成，不含其他物质，如胃蛋白酶。结合蛋白质类的酶由简单蛋白质与辅助因子组成，如乳酸脱氢酶、转氨酶等。组成酶的简单蛋白质部分叫做酶蛋白或主酶，辅基部分叫做辅酶。结合酶一般是主酶与辅酶结合，成为全酶，才能起到酶的作用。而且蛋白质所具有的理化性质，酶一般都具有，如易受温度和pH值等外界因素影响、催化效率高、具有高度特异性等。
由于酶的作用，生物体内的化学反应在极为温和的条件下可以高效进行，它能帮助生物消化食物、吸收营养，并且维持内脏功能，比如，消炎排毒、新陈代谢、免疫力、产生能量、促进血液循环等。
人体内含有多种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。酶最主要的作用就是催化，它能够使细胞内错综复杂的物质代谢过程有条不紊地进行，使物质代谢与正常的生理机能互相适应。如果因遗传缺陷或其他原因造成某个酶缺损或活性减弱，可能导致该酶的催化反应发生异常，使物质代谢紊乱，甚至产生疾病。
人体内存在大量酶，结构复杂、种类繁多。例如，人们在口腔内咀嚼米饭、馒头时，咀嚼的时间越长，口感就越甜，这是由于米饭中的淀粉在口腔分泌的唾液淀粉酶的作用下，会水解成麦芽糖，进而产生甜的口感。因此，吃饭时多咀嚼可以使食物与唾液充分混合，有利于人体消化。
人体从食物中摄取的蛋白质，必须在胃蛋白酶等多种蛋白水解酶的作用下水解成氨基酸，然后再通过其他酶的作用选择特定氨基酸，按照一定的顺序重新结合，才能形成人体所需的蛋白质，在这一过程中，包含着许多复杂的化学反应，也正是这一系列复杂的化学反应，彰显着酶在生的重要作用，促使人们的探索。
备考咨询
| 医院招聘 |
卫健委招聘 |
事业单位E类招聘 |
| 考试内容 |
考试时间 |
医学基础知识怎么学 |
（责任编辑：李明）
- 2025广东中山大学附属第六医院粤西医院/信宜市人民医院招聘9人公告
- 2025年上半年江苏南通市第三人民医院招聘备案制人员61人公告
- 2025福建漳州步文街道社区卫生服务中心招聘编外人员工作3人公告
- 2025广东深圳市龙岗区第三人民医院第一批（第二次）招聘聘员1人公告
- 2025四川乐山市沙湾区中医医院招聘3人公告
- 2025福建福州晋安区儿童医院招聘公告
- 2025天津西青区第一中心医院外包门诊综合服务岗（北方辅医外包项目）招聘公告
- 2025山东聊城市人民医院招聘备案制人员笔试成绩公告
- 2025天津南开医院综合服务外包岗位（北方辅医外包项目）招聘公告
- 2025贵州中医药大学第二附属医院高层次人才引才工作方案
电子营业执照