根据市总工会2026年关于劳动技能竞赛的工作安排，为深入贯彻落实市委、市政府关于推动文旅融合发展，促进消费，提质升级的工作部署。充分发挥工会组织在服务职工技能、助力产业发展中的作用，拟举办2026年东方市“新十大名菜”烹饪技能竞赛活动。东方市总工会（以下简称“市总工会”）现面向社会公开遴选2026年东方市“新十大名菜”烹饪技能竞赛活动承办方，欢迎符合条件的承办方积极参与。现将有关事项公告如下：

一、承办项目

（一）项目名称：2026年东方市“新十大名菜”烹饪技能竞赛活动。

（二）活动时间：待定

（三）活动地点：待定

（四）活动对象：凡在本市从事中式烹调（热菜）相关岗位的从业人员，以及具有两年及以上教龄的烹饪专业在校教师，年满18周岁，均可报名参赛。

（五）预算金额：15万元。

二、活动内容和要求

（一）竞赛规则

本次竞赛为个人赛，采用选手现场制作的方式进行，中式烹调师项目由规定主料作品和自选作品两部分构成。

（二）参赛报名人数要求：单项项目报名人数须达到3人及以上，报名人数不足3人的，该单项项目予以取消。当单项项目报名人数超过赛事限定规模，启动初赛筛选机制。评委组按照评分标准进行打分，排名前10位的参赛者获得本次赛事正式参赛资格。初赛筛选使用的食材由参赛者自行承担。

（三）参赛菜品要求：本次竞赛指定参赛菜品共10道，由承办方统筹遴选。承办方组织东方市各大餐饮企业、黎族特色餐饮店等本地厨师开展专业筛选，同步面向本地群众开展民意征集投票，综合专业评审意见与群众投票结果，择优确定10道最具东方本土特色菜品，作为本次技能竞赛指定菜品。

（四）活动目标

1.以赛促训：对标中式烹调师国家职业技能标准，全面检验餐饮从业者实操水平，选拔技能人才。

2.挖掘名菜：筛选10道融合东方本地海产、农牧食材、黎族民俗风味的特色菜品，认定为东方新十大名菜，统一对外宣传推广。

3.产业赋能：搭建餐饮、文旅、农业对接平台，推动本地农产品、海产品餐饮转化，带动农家乐、餐饮门店、乡村旅游发展。

4.文化传承：传承海南西部本土烹饪技艺，创新融合现代健康烹饪理念，树立安全、绿色、养生东方美食品牌形象。

（五）奖励措施

1.大赛设置综合类金、银、铜奖及优胜奖：金奖1名，奖金3000元；银奖2名，奖金2500元；铜奖3名，奖金2000元，以上奖项均颁发奖牌及证书；优胜奖5名，颁发奖牌及证书。各单项菜品另设一等奖1名，奖金1500元，颁发奖牌及证书。

2.对于获得综合金银铜奖前6名及优胜奖的参赛选手，按相关规定晋升技能等级，已经具备中级工(四级)职业技能等级的可晋升高级工(三级)职业技能等级。对于获得优胜奖的选手可晋升中级工(四级)职业技能等级。

(六)其他要求

1.加强组织领导。成立竞赛组委会，统筹推进筹备、组织实施全过程，各相关单位按照职责分工，细化任务，密切配合。

2.确保规范办赛。科学制定竞赛技术规则，严格把控技术工作各个环节，加强对竞赛全过程的监督管理，督促办赛和参赛各类人员严格执行规则，维护竞赛秩序，做到公开公平公正。

3.落实安全。严格落实国家和办赛地各项安全政策措施，完善各项工作预案，确保不发生安全责任事故。

4.营造浓厚氛围。积极营造氛围，充分利用各类媒体资源，加大赛前、赛中、赛后的宣传报道，充分展现比赛现场盛况、东方美食特色和技能人才风采、产品风格特点，营造良好的社会氛围。

三、资质要求

（一） 具有独立承担民事责任的能力，持有有效的营业执照，经营范围包含文化活动策划、会务会展、赛事执行、活动组织等。

（二）具备食品经营许可证（非生产厂家）或食品生产许可证（生产厂家），符合《食品经营许可和备案管理办法》相关规定。

（三）参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录声明函(年限不足以实际成立时间为准)(声明函加盖公章)。

四、报名要求

(一)凡有意参加投标者,请于报名期内按以下顺序装订投标报名文件：

1.法人授权委托书(需委托人和被委托人亲笔签名)；

2.法人身份证复印件；

3.被授权人身份证复印件(现场报名查验原件)；

4.营业执照；

5.供应商在中国执行信息公开网（https://zxgk.court.gov.cn/）中未被列为失信被执行人、信用中国网站（https://www.creditchina.gov.cn/）中未被列为重大税收违法失信主体、中国政府采购网（http://www.ccgp.gov.cn/）中未被列入政府采购严重违法失信名单：提供承诺函加盖公章；

6.参加政府采购活动前三年内,在经营活动中没有重大违法记录声明函(年限不足以实际成立时间为准)(声明函加盖公章)；

7.近三年内实施或完成的类似业绩(提供合同复印件)；

8.针对本项目的供应商实施方案；

(注:以上材料或证书逐页盖章并胶装成册且加盖骑缝章、本次报名只接受现场报名，到现场报名的人员必须是本公司员工，须提供社明、身份证原件核验，未报名者不得参加本次选聘)。

(二)询价要求:

投标报价函(根据预算金额下浮，下浮率浮动为0-10%之间(不含0%、10%)，应注明报价下浮率及下浮后报价金额。报价以元为单位报价保留小数点后2位;报价函格式自拟，单独密封并加盖公章)。

五、选取方式

评标委员会由我单位从海南省政务服务中心评标专家库(东方片区)中邀请3名专家组成评审委员会对提供报名资料的所有单位进行资格审查，对通过资格审查的单位根据投标单位业绩、实施方案、报价等条件综合评定，择优选取1家中标候选单位，并在东方市人民政府网公示选定结果1天，公示期间对选定结果无异议，由选聘人与选定的中标单位签订合同。(备注:如本次选聘单位不足3家也不影响选聘工作)。

六、报名、评标时间及地点

（一）报名时间:2026年8月18日至2026年8月20 日(北京时间:上午08:30-12:00:下午3:30-5:30)

（二）评标时间:另行通知

（三）报名地点:东方市八所镇永安路市民政局办公楼2楼201室（东方市总工会经济法律与女职工部）。

（四）联系方式及联系人：邱海宁；联系电话：0898-25533108     。

评标办法(综合评估法)

原标题:东方市总工会关于公开遴选2026年东方市“新十大名菜”烹饪技能竞赛活动承办方的公告

文章来源:http://dongfang.hainan.gov.cn/xxgk/0400/202608/t20260818_4130392.html

（责任编辑：李明）