高中生物教师招聘面试《有氧呼吸》答辩题目及解析
一、举例说明细胞呼吸的原理在生活和生产中有哪些应用?
【参考答案】
1.水稻的根系适于在水中生长，这是因为水稻的茎和根能够把从外界吸收来的氧气通过气腔运送到根部各细胞，而且与旱生植物相比，水稻的根也比较适应无氧呼吸。但是水稻根的细胞仍然需要进行有氧呼吸，所以稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻的根细胞就会进行酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。
2.酵母菌是兼性厌氧微生物，酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并大量繁殖;在无氧条件下则进行酒精发酵。
3.粮食存储时的条件：低氧(抑制无氧呼吸)、高CO2浓度或充加氮气(抑制有氧呼吸)、低温(抑制酶的活性)和干燥。
二、如何让学生认识到有氧呼吸中物质和能量的变化?
【参考答案】
有氧呼吸反应过程属于分子层面的变化，比较微观，要让学生能够掌握有氧呼吸中物质和能量的变化，我会化抽象为直观，并分阶段帮助学生去理解。首先我会提前制作好有氧呼吸反应的动画，然后在课堂上进行分步播放，并通过提问的方式，让学生去总结，每一步的物质和能量的变化。最后我会组织学生和我一起来总结这个过程，并尝试自己去画一画反应的过程加深对这一部分内容的理解。
三、这节课的重难点是什么?你是如何的?
【参考答案】
这节课的重难点是有氧呼吸的过程，不仅是理解上的难点，也是高考的难点。在难点，我先播放了有氧呼吸过程的视频动画，让学生去观察参加有氧呼吸的反应物和生成物。使得学生对有氧呼吸的过程有一个整体的把握。接着我会分阶段播放动画，引导学生观察并总结每一阶段反应发生的场所、反应物、生成物和释放的能量的量。最后我会引导学从不同维度去总结每一部分的内容，如：哪个阶段需要有氧气的参与?第三阶段的[H]来自于哪里?生成的水中的氧来自于哪里?等问题，帮助学生对改部分的知识有深化的理解。
四、有氧呼吸和无氧呼吸有何异同。
【参考答案】
不同点
1.场所：有氧呼吸主要在线粒体内;无氧呼吸在细胞质基质中。
2.条件：有氧呼吸需要氧气、多种酶;无氧呼吸无需氧气参与，需要多种酶。
3.分解产物：有氧呼吸将葡萄糖彻底分解为CO2和H2O;无氧呼吸中葡萄糖的分解不彻底，形成乳酸或酒精和CO2。
4.能量：有氧呼吸可以释放大量能量;无氧呼吸释放少量能量，大部分能量储存在乳酸或酒精中。
5.ATP产生阶段：有氧呼吸三个阶段均产生ATP;无氧呼吸仅在第一阶段(糖酵解阶段)产生ATP。
相同点
1.第一阶段反应完全相同，并且都是在细胞质基质内进行。
2.两种呼吸作用方式实质相同，都能够分解有机物，释放能量。
五、本节课你采用了什么导入方式?为什么采用这种导入方式?
【参考答案】
本节课我采用的是温故知新的导入方式，上课伊始，我会在多媒体展示酵母菌呼吸的图片，提问：酵母菌的呼吸方式是什么呢?并补充：细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸，对于绝大多数生物来说。有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。进一步追问：那么呼吸是如何进行的呢?从而引入新课。从学生已有的认知经验出发，对旧知进行复习和延伸，使学生产生认知冲突，一方面可以帮助学生巩固知识，导入新课。另一方面也能让学生感受到知识是需要探索和扩充的。
（责任编辑：李明）
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