面试每日一练模拟题及参考答案2023.10.17
【模拟试题】
近日，市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》(以下简称《通知》)，部署各地有关部门春季学校食品安全，全力守住守牢校园食品安全防线。对此，请你谈谈如何学校食品安全问题。
【参考要点】
1.表明观点。
学生之事无小事，春季学校开学，身体健康是高效学习的基础，因此学校食堂饭菜的质量是开学工作重要的一环，该通知的发出能从制度上校园食品安全，从而守护学生“舌尖上的安全”。
2.结合实际，提建议。
(1)加强食品安全培训。学校应抓实抓细有关食品安全的每一个细节工作，定期组织关于食品安全的培训，如食品储存、饭菜加工制作、饭菜留样等，详细规定好每个细节，从严管理每个环节，确保采购、查验、存储和加工等各个环节做实做好，从源头上杜绝校园食品安全事故现象
(2)加大监督整改力度。一方面，教育局和市场监管部门要加大对学校食堂的日常工作检查力度，发现一起、惩治一起，对食品安全违法违规行为零容忍，对检查过程中出现的食品安全隐患，务必限期整改。另一方面，督促校内小卖部、超市等严禁售卖危害学生身体健康的食品，如高盐、高糖和高脂类产品。
(3)培养学生良好习惯。家长应学习食源性疾病预防手段和膳食平衡的相关知识，引导孩子均衡营养就餐，餐食低油、低盐和低糖，引导孩子勤洗手消毒、多喝热水、做好教室通风、注意咳嗽和打喷嚏礼仪等，培养孩子的良好生活习惯。
(4)供餐单位门槛。教育部门在进行供餐单位招标时，应严格履行招标相关程序，从严设置餐饮单位招标门槛，对于大宗商品要集中购买，中标的供餐单位名单要透明化，及时在相关平台公布。
（责任编辑：李明）
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