高中生物教师招聘面试《细胞呼吸的原理和应用》教案
一、教学目标
1.通过观察电镜下的线粒体图片，能够说出线粒体适于有氧呼吸的结构特点。
2.通过描述有氧呼吸的全过程，阐明其中物质和能量的变化。
二、教学重难点
【重点】有氧呼吸的过程以及物质、能量的变化。
【难点】有氧呼吸的过程以及物质、能量的变化。
三、教学过程
(一)新课导入
教师多媒体展示酵母菌呼吸的资料卡片，提问：酵母菌的呼吸方式是什么呢?
(既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸，呼吸方式是兼性厌氧型。)
教师讲解：细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸，对于绝大多数生物来说。有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。
教师追问：有氧呼吸是如何进行的呢?引入新课。
(二)新课教学
1.有氧呼吸的场所
教师讲解：有氧呼吸这一过程，必须有氧气的参与。提问：有氧呼吸发生的主要场所是哪里?
(线粒体。)
教师展示线粒体在电镜下的图片，提问：线粒体结构有什么特点?结合生物膜系统的功能，思考这样的特点有怎样的好处?
(线粒体具有双层膜，内膜向内折叠形成嵴，这样可以大大增加膜面积，为酶的附着提供了位点。)
2.有氧呼吸的过程
教师组织学生回忆，有氧呼吸的反应物和生成物都有哪些?
(反应物是葡萄糖、水和氧气，在酶的作用下最后生成了二氧化碳、水和能量。)
过渡：有氧呼吸的全过程十分复杂，可以概括的分为三个阶段，那么每一个阶段都发生了怎样的物质和能量的变化呢?
教师讲解：有氧呼吸第一阶段发生在细胞质基质，一分子的葡萄糖在细胞质基质中变成两分子的丙酮酸，同时产生少量能量和[H]。[H]是简化的书写方式，全称是还原型辅酶I——NADH。所以说葡萄糖是不进入线粒体的。
过渡：在线粒体中，丙酮酸又发生了怎样的反应呢?
教师播放丙酮酸进入线粒体发生反应的第二阶段反应的分子动画，提问：这一阶段的反应物和生成物是什么?场所在哪里?
(丙酮酸在线粒体基质中，与水发生反应，生成二氧化碳、[H]和少量能量。)
教师讲解：这一过程仍然不需要氧气的直接参与。
过渡：那么氧气究竟参与了哪个阶段的反应呢?
教师引导学生分析第一和第二阶段的反应式以及总反应式，结合有氧呼吸的过程示意图，提问：第三阶段发生了怎样的反应?
(第三阶段氧气参与，并生成水。)
教师讲解：第一阶段和第二阶段产生的[H]与氧气在线粒体内膜发生反应，生成水和大量能量，这就是第三阶段。
教师总结：有氧呼吸是在氧气的参与下，通过酶的催化，把葡萄糖彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，并释放大量能量，合成ATP的过程。有氧呼吸的过程很温和，能量是逐步释放的。
(三)巩固
教师提问：三个阶段逐步释放能量，这三个阶段释放的能量多少有怎样的关系?
(第一和第二阶段产生了少量能量，第三阶段产生了大量能量。)
(四)课堂小结
学生总结这节课的主要内容。
(有氧呼吸的过程，物质变化，能量变化以及发生反应的场所。)
(五)布置作业
思考：有氧呼吸的过程是吸能反应还是放能反应?尝试与ATP的合成反应、分解反应建立联系。
四、板书设计
（责任编辑：李明）
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