2023年辅警招聘考试公共基础知识模拟题（12.4）
1. 细胞和个体一样也有其生命历程，下列关于细胞生命历程的叙述正确的是：( )。
A.年轻生命体内不会发生细胞的衰老
B.个体衰老的特征与细胞衰老时的变化有关
C.细胞死亡是由基因决定的正常的生命历程
D.细胞都要经过分裂、生长、衰老、凋亡等生命历程
1.【答案】B。中公解析：A项错误，细胞的衰老和死亡是一种正常的生命现象，年轻的生命体内也存在细胞的衰老。B项正确，个体衰老以细胞衰老为基础，是不可逆转的自然现象，个体的衰老是由细胞的衰老决定的。C项错误，细胞死亡包括细胞坏死和细胞凋亡，细胞凋亡是由基因决定的细胞编程性死亡的过程，属于生物体正常的生命历程。D项错误，细胞的一生通常会经历生长、分裂、分化、衰老和凋亡等过程，但有时也会发生坏死而非凋亡，或发生癌变而无限分裂。故本题答案为B。
2. 我们在生活中发现食用面条后不久就会觉得饿，而食用大米后不容易饥饿。有关此现象，下列说法不正确的是：( )。
A.面条中的碳水化合物比米饭中含量多
B.碳水化合物的胃排空时间最短，蛋白质次之，脂肪类的胃排空时间最长
C.发酵后的面食更容易消化
D.面条的蛋白质含量高于碳水化合物
2.【答案】D。中公解析：A项正确，D项错误。米面中的碳水化合物主要是淀粉。面粉中淀粉较多蛋白质较少，而大米中蛋白质较多淀粉较少，所以面粉的碳水化合物较多。B项正确，碳水化合物的胃排空时间最短，蛋白质次之，脂肪类胃排空时间最长。面条以淀粉为主，容易被吸收和排空。C项正确，面食发酵后，蜂窝状的内部结构让面食在胃部时更容易呈糜状，易被肠道消化吸收。故本题答案为D。
3. 以下生活常识的说法正确的是：( )。
A.蜂蜜适宜用沸水冲服，并且宜和性凉的食品同时饮用
B.吃素的人很有可能出现维生素摄入不足的情况
C.香蕉、荔枝、西红柿等蔬果夏季应放在冰箱储存
D.皮肤碰撞易变得青一块紫一块是因为缺乏维生素E
3.【答案】B。中公解析：蜂蜜用60摄氏度以下的温开水冲服，以免其营养成分被破坏，并尽量不和性凉的食品同时饮用，以免引起腹泻，A项错误。人体需要的维生素种类很多，这些维生素来源多样，吃素的人很有可能出现维生素摄入不足的情况，B项正确。若把香蕉放在12℃以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂;若将荔枝在0℃的环境中放置一天，其表皮会变黑，果肉会变味;西红柿经低温保存后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则会发生腐烂，C项错误。皮肤受到碰撞易变得青一块紫一块的，是因为缺乏维生素K，维生素K可以使血管壁的韧性加强，不容易破裂，D项错误。故本题答案为B。
（责任编辑：李明）
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