2015年社区工作者笔试历年及解析（六）
1.【答案】 A
【解析】 塑料袋、一次性塑料餐具由聚苯乙烯氯氟碳化合物制造，价钱便宜但不耐用，所以称为用完一次性物料，而且在自然环境难分解，焚烧处理又会放出有毒气体。因此，集中堆放焚烧会再次释放有毒气体，不利于环境保护。将汽车尾气通过装有催化剂的排气管后排放可减少硫化物等污染物的排放。燃烧前去除原煤中的部分硫分和灰分可以减少硫化物和烟尘的排放。液化天然气的主要成分是甲烷，燃烧后产生水和二氧化碳，是清洁无污染能源，相比使用汽油能减少对环境的污染。因此，本题答案为A。
2.【答案】 D
【解析】 食盐腌制食物可以有效地延长食物的保质期原因是,细菌在高浓度盐溶液中由于外部的浓度远远大与内部的渗透压,致使内部的水分向细胞外渗透,最终细菌脱水死亡,没有细菌的侵蚀.食物在盐腌制时,内部的水分流向细胞外,细菌也不能生存。真空包装能够长时间保存食物的原因将空气隔绝,杜绝细菌滋生。氮气可以保存食品这与氮气的性质有关,它不活泼,属于惰性气体,不会与食物等发生反应，而且可以隔绝氧气，避免氧化反应。冷冻保藏的原理就是利用水分冻结来抑制微生物的生长繁殖(不是杀死微生物),延缓食品及微生物中的各种生化反应,抑制各种酶类的活性,以达到保藏食品的目的。因此，本题答案为D。
3.【答案】 B
【解析】 鲨鱼用腮呼吸，属于鱼类。黄鳝腮不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气，黄鳝依然属于鱼类。鲸是哺乳动物而不是鱼,它们没有鳃,是用肺来呼吸。海龟是用肺来进行呼吸的,但它胸部不能活动,是一种吞气式的呼吸方式，海龟属于两栖爬行类动物，不属于哺乳动物。因此，本题答案为B。
（责任编辑：李明）
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