2016年深圳市公务员考试大纲
《食品安全执法素质测试》考试大纲
一、考试说明
《食品安全执法素质测试》为客观性试题，题型包括单项选择题、多项选择题、是非题，考试时限120分钟，满分100分。
二、作答要求
务必携带的文具有：签字笔或钢笔(为黑色签字笔)、2B铅笔和橡皮。
考生必须用2B铅笔在答题卡上作答，在题本或其他位置作答的一律无效。
三、考试内容
(一)行政执法基础知识(30%)。
行政处罚法、行政复议法、行政诉讼法、国家赔偿法、行政许可法、行政强制法相关知识及应用。
(二)专业知识(70%)。
食品安全法、农产品质量安全法、食品生产许可管理办法、食品流通许可证管理办法、食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则(试行)、流通环节食品安全监督管理办法、餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全监督管理办法、广东省食品安全条例相关知识及应用。
四、题型示例
(一)单项选择题：每题的备选答案中，只有一个最符合题意。
例题：( )在餐饮食品日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当立即核实情况，经初步核实为食品安全事故的，应当立即向同级相关部门通报。
A.国家食品药品监督管理局
B.食品药品监督管理部门
C.国家卫生部
D.各级卫生部门
答案：B。
(二)多项选择题：每题的备选答案中，有两个或两个以上符合题意。
例题：为防止交叉污染，餐饮从业人员应当将直接入口食品与( )分开存放，半成品应当与食品原料分开存放。
A.食品加工工具
B.食品原料
C.半成品
D.食品相关产品
E.餐饮具
答案：BC。
(三)是非题：判断每题的陈述是否正确，正确的为A，错误的为B。
例题：食品药品监督管理部门对准予变更的餐饮服务提供者颁发新的《餐饮服务许可证》，原《餐饮服务许可证》证号和有效期限不变。( )
答案：A。
（责任编辑：李明）
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